515
500 г
Нут – одна из самых популярных бобовых культур в мире. В нашей стране его также называют турецким горохом. Турецкий горох – богатый источник белков, жиров, клетчатки, кальция, а также магния, калия и витаминов А и С. Он имеет относительно низкую калорийность в сравнении с другими представителями бобовых, а также является лидером по количеству основных незаменимых для организма аминокислот – метионина и триптофана. Зерно нута содержит до 30% белка, который по пользе можно сравнить с яичным, до 8% масла, 50–60% медленных углеводов, 2–5% минеральных веществ. Нут богат витаминами А, В1, В2, ВЗ, С, В6, PP, а также аминокислотами (метионином, лизином, триптофаном).
