Рис Девзира на развес

Девзира — слабо шлифованный рис родом из Средней Азии. Название происходит от таджикского слова «зира-великан». 

Особенности:

• Высокое содержание амилозы, которая делает зерно более плотным и обеспечивает способность впитывать жидкость и запахи в процессе приготовления блюд.
• В зависимости от места произрастания, года сбора урожая, исходного сырья и способа обработки зерна сорта девзиры отличаются цветом, твёрдостью, формой зерна. В России наиболее известны красная (разных оттенков красно-коричневого цвета) и белая (может быть светло-жемчужной, кремовой, цвета слоновой кости, розоватой или желтоватой) девзира.
• Зачастую традиционная узбекская девзира может быть ферментированной: рис после уборки в течение нескольких лет выдерживают в хранилищах, смачивают водой, просушивают и провеивают. Этот процесс придаёт продукту узнаваемый «солодовый» вкус и улучшает способность зерна впитывать жидкость.

Развесной товар. Упакован в полиэтиленовый пакет.