Хлеб Ржаной Берлинский
765
750 г
Описание
Берлинский ржаной — три ингредиента, долгая ферментация и высокая температура печи. Грубая корка с нотками кофе и копчёностей, мелкопористый влажный мякиш — нежный внутри и характерный снаружи. Классика немецкого хлебопечения и русская традиция ржаного хлеба в одной буханке.
Хранение: Комнатная температура, в хлебнице или пакете. Можно заморозить.
Состав
- • Закваска ржаная, мука ржаная обдирная, мука пшеничная в/с, вода, соль