Молочный тостовый хлеб

Sasha Bread Bakery

Хлеб, лепешки, лавашТорты и пирожныеПеченьеВыпечка

Описание

Японский молочный тостовый хлеб. С нежным молочным вкусом и ароматом. В состав входит свежее натуральное молоко и качественное сливочное масло (82,5%). Тесто готовится по технологии "tangzhong" путем заваривания на молоке небольшого количества муки, с добавлением чистой воды и дрожжей. Выпекается в старинной форме легендарной лондонской пекарни Hovis Bakery, в подовой печи

Состав

• • Мука пшеничная в/с, вода, яичный меланж, сливки 22%, сливочное масло 82,5%, сахар, молоко 3,2%, дрожжи, соль.
• • " Белки - 7 Жиры - 5 Углеводы - 42"