Даниловский рынок
Даниловский рынок
+7 (495) 276-00-00

c 10:00 до 20:00

0
6 Корица.jpg

Сыр мягкий Бюш-де-Шевр в корице (козье молоко)

350

130 г

Описание

Вкус свежий, молочный, с оттенками свежих орехов или сухофруктов. Хорошо сочетается с насыщенными красными или белыми винами. Сервируется с яблоками, медом и французским багетом. Употребляется как закуска, гарнир, десерт, добавляется к салатам и другим блюдам. По консистенции сыр представляет собой плотную однородную массу с различными вкусовыми интонациями, которые усиливаются у краев, где на морщинистой корочке имеется белый «пушок» плесени. Именно она придает сыру ореховый привкус, который в сочетании с запахом козьего молока создает «осенний» букет: слегка горький, свежий, насыщенный душистыми травами Луары. Оттенок мякоти и вкусовые качества зависит от срока, который созревал французский бюш. Молодой продукт нежного белого цвета, а созревший — слегка синеватого. Вкус обычно свежий, молочный, с роскошными нотками свежих орехов и сушеных фруктов. По прошествие времени продукт приобретает терпкость и остроту.

Состав

  • молоко козье цельное пастеризованное, закваска на чистых культурах мезофильных микроорганизмов, молокосвертывающий фермент животного происхождения,смесь пряностей пищевкусовая "Корица"(сахар песок,корица, ванилин), соль поваренная пищевая "Экстра"
260 ккал