Сыр бри коровий

Сыроварня Соболев

ВареньеСоусыМасло сливочноеПаштетыСыр

Описание

Маленькая Франция у вас дома. Широко известный по всему миру мягкий сыр с белой плесенью, который по праву называют «королевой сыров». Мякоть бри нежная и текучая, кремово-белого цвета с сероватым оттенком, во вкусе присутствуют оттенки фруктов и орехов, а корочка имеет легкий аммиачный запах — то, что так ценят в белой благородной плесени настоящие сырные гурманы.

Состав

• • молоко коровье цельное непастеризованное
• • соль
• • молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения
• • закваска молочнокислых термофильных бактерий
• • культура белой плесени