Горгонзола Дольче

Сыроварня Соболев

ВареньеСоусыМасло сливочноеПаштетыСыр

Описание

Самый известный мягкий сыр итальянских сыроваров. Отличительной особенностью сыра является кремовая нежная текстура и насыщенный ореховый аромат. У его вкуса невероятно широкий спектр: от мягкой сливочности сырного теста до острой пикантности голубой плесени, он словно перетекает из одной крайности в другую.

Состав

• • молоко коровье цельное пастеризованное
• • соль
• • молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения
• • закваска молочнокислых термофильных бактерий
• • плесневая культура penicillinum roqeforti.