Горгонзола пиканте

Описание

Традиционный итальянский сыр, более плотный, выдержанный, с большим количеством прожилок темной сине-зеленой плесени. Вкус насыщенный, пряный, пикантно-островатый с усиленным ароматом. Срок созревания 3-5 месяцев. Изготавливается вручную из пастеризованного коровьего молока и сыродельных культур высшего качества. Жирность не менее 48%.

Состав

• • Молоко коровье пастеризованное, молокосвертывающий ферментный препарат микробиологического происхождения, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, соль поваренная пищевая, плесневая культура Penicillium Roqueforti.
• • Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 22,4 г, жиры – 28,3 г, углеводы – 0 г.