Гауда

Описание

Знаменитый голландский сорт сыра, который традиционно готовят из коровьего молока. Не содержит растительных жиров и консервантов.
Этот сыр относится к умеренно твердым сортам. Главные отличительные черты и органолептические свойства сорта: Нежный сливочный вкус, умеренная соленость, сладковатое послевкусие с легкими ореховыми нотками. Может ощущаться едва заметная горчинка в остаточном послевкусии.

Состав

• • Молоко нормализованное пастеризованное, соль, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция.