Истринская сыроварня Олега Сироты
Масло сливочноеМолоко, сливки, сгущенкаПодаркиСырыСметана, майонезТворог, творожные продуктыЙогурты
Сыр Медовый
780
300 г
Описание
Полутвердый сорт.
Изготовлен с применением натурального мёда. После варки, сыр вымачивают в домашней медовухе, а затем отправляют на созревание. У готового продукта мягкий пряный аромат с нотками хмеля и травяным послевкусием. В большинстве случаев сыр используется в сырных тарелках, как закуска к вину. Созревание 6-8 недель.
Данный сорт сыра был изобретен на Истринской сыроварне.
Состав
- • молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая, лизоцим (ферментный препарат из белка куриных яиц)
- • Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 50 % Пищевая ценность в 100 грамм продукта (средние значения): белки 22,1 грамм , жиры - 29,7 грамм, углеводы 0 грамм.