Сыроварня Олега Сироты «Русский пармезан»
Молоко, сливки, сгущенкаСырыЙогуртыКисломолочные напиткиТворог, творожные продукты
700
300 г
Твердый сорт. Аналог швейцарского сыра Бергкезе.
Срок вызревания Истринского сыра от 3 месяцев. У готового продукта – плотная текстура и мягкая корка. Насыщенному сладковатому вкусу сопутствуют ореховые нотки.
Истринский сыр можно включить в сырную тарелку, добавлять в горячие блюда, использовать при приготовлении пасты, бутербродов. Именная головка именно этого сорта сыра лежит в нашем хранилище и ждет встречи с президентом России В.В. Путиным.
Сыр стал бронзовым призером сырной олимпиады Kasiade. Которая проходила в Австрии в ноябре 2018.