Сыр ле трюф

Сыроварня Соболев

ВареньеСоусыМасло сливочноеПаштетыСыр

Описание

Пушистая корочка белой плесени, тонкий слой древесной золы, мягкая текстура сливочного сыра и 2 вида трюфеля- все это в одном сыре. Он обладает нежным фруктовым вкусом классического бри с грибными нотками. Настоящее белое лакомство с кусочками черного и белого трюфеля.

Состав

• • молоко коровье цельное пастеризованное
• • соль
• • молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения
• • закваска молочнокислых термофильных бактерий
• • черный трюфель
• • культура белой плесени
• • зола фрктовых деревьев.