Сыр раклет

Описание

Название одновременно и популярного сыра и одноименного блюда из него. Плотный насыщенный вкус с ароматом грибов и фруктов, которые дают очень интересное пряное послевкусие. Мягкая маслянистая консистенция делает этот сыр уникальным при плавке и незаменимым во многих блюдах. Те, кто хоть раз попробовал эту изюминку Швейцарии, всегда смогут узнать его после по вкусу и своему запоминающемуся аромату.

Состав

• • молоко коровье цельное пастеризованное
• • соль
• • молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения
• • закваска молочнокислых термофильных бактерий.