Раклет с трюфелем

Описание

Полутвёрдый швейцарский сыр из непастеризованного коровьего молока с добавлением самого деликатесного и дорогого гриба в мире — черного трюфеля.

Раклет относится к семейству сыров с мытой корочкой, о чем свидетельствует её рыже-коричневый цвет и характерный аромат: мокрая шерсть, корнеплоды и погреб.

Состав

• • Молоко коровье цельное пастеризованное, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска молочнокислых термофильных бактерий, черный трюфель.
• • Б-16, Ж-18, У-1.