Стилтон Пиканте
970
300 г
Описание
«Стилтон Пиканте» так же как и «Стилтон Дольче» - это сыр из коровьего молока. Варят его по оригинальному рецепту английской сыроварни из Ноттингемшира, но со своей изюминкой — он менее фруктовый и более ореховый, особенно у корочки. Консистенция упругая и более плотная, нежели у «Стилтон Дольче».
Состав
- • молоко коровье цельное пастеризованное
- • соль
- • молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения
- • закваска молочнокислых термофильных бактерий
- • плесневая культура penicillinum roqeforti.