Сыр "Блё д'Овернъ"
1 130
300 г
Описание
Бле д’Овернь имеет насыщенный острый вкус, однако по сравнению с другими голубыми сырами, менее пикантный. Этот сыр не такой соленый, вкус более кремовый, а текстура маслянистая и влажная.Бле д’Овернь часто добавляют в заправки для салатов или в пасту. Также этот сыр любят есть отдельно.Бле д’Овернь превосходно сочетается со сладкими винами.
Состав
- • Пастеризованное цельное коровье молоко, мезофильные и термофильные заквасочные микроорганизмы, культура Penicillium rogueforti, соль поваренная пищевая, хлористый кальций, сычужный фермент животного происхождения.