Сыр грузинский овечий Гуда

Сыр гуда - соленый, относится к рассольным сырам. Технология изготовления его схожа с изготовлением имеретинского сыра, но используется овечье молоко. Главной особенностью в процессе изготовления является вызревание сыра в кожаном бурдюке в земле, благодаря чему он приобретает специфический и ярко выраженный аромат, отсюда и название: сыр из мешка (гуда с грузинского – мешок). Специфический запах многим не очень нравится, но те, кто полюбил этот сыр, не променяют этот вкус ни на что другое!

Обращаем внимание, внешний вид продукта может отличаться от изображения на фото.