Сыр Раклет с трюфелем п/тв

Алексеевская сыроварня

Соусы, аджика, горчицаЙогуртыМасло сливочноеСырыВареньеСметана, майонезКисломолочные напиткиТворог, творожные продуктыСоусы для готовых блюдМолоко, сливки, сгущенка

Описание

Сыр Раклет с трюфелем – это полутвердый сыр из коровьего молока с мытой коркой . Обладатель розовато-оранжевой корочки и интенсивного грибного аромата, с нотками трюфеля. Мякоть сыра упругая, плотная (допускаются глазки), маслянистая, имеет пикантным вкус. Вкус трюфеля в сырной мякоти, раскрывает букет из белых грибов, томлёного лука, жареного фундука и наваристого бульона. Сыр легко плавится, издавая при нагревании тонкий запах плесени.

Состав

• • пастеризованное молоко,молокосвертывающий фермент животного происхождения,закваска термофильных молочнокислых бактерий.
• • жиры-27г,белки-21 г,углеводы-2г.