Сыр Реблошон (Алексеевская сыроварня)

Алексеевская сыроварня

Соусы, аджика, горчицаЙогуртыМасло сливочноеСырыВареньеСметана, майонезВыпечкаКисломолочные напиткиТворог, творожные продуктыМолоко, сливки, сгущенка

Описание

Сыр Реблошон - это мягкий сыр с мытой корочкой, от бежевого до ярко-оранжевого цвета с белым налетом плесени. Молодой сыр имеет бархатистый сливочный вкус, легкие фруктовые ноты, чистый запах плесени и трав. По мере созревания сырное тело становится более маслянистым, вкус ореховым и пряным, в аромате слышны землистые и животные нотки.

Состав

• • сливки натуральные, молоко обезжиренное, закваска, фермент сычужный, соль поваренная, Penicillium camemberti.
• • жир-33,0г; белок-8,5г; углеводы-1,0г.