Сыр таледжио
860
300 г
Описание
Своеобразный сыр с омытой корочкой и острым вкусом. Тесто сыра мягкое, нежное и вязкое на срезе. Корочка бледно-оранжевого цвета, слегка липкая, благодаря регулярным промываниям ее специальным рассолом. Это как раз тот сыр, который нужно пробовать, потому что его запах может отпугнуть тех, кто ранее не был знаком с ним.
Состав
- • молоко коровье цельное пастеризованное
- • соль
- • молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения
- • закваска молочнокислых термофильных бактерий
- • плесневая культура brevibacterium line.