Сыр Губернаторский 6 недель

Описание

Полутвердый сорт сыра. Срок созревания от 6 недель.
Имеет яркий пикантный, немного островатый вкус.
Данный сыр идеально подходит для десерта, а также его добавляют в запеканки, салаты и закуски.
Рецепт был создан мастером Истринской сыроварни, который скрестил уникальным образом бактерии и получился Губернаторский сорт сыра, который производиться эксклюзивно на нашей сыроварне. И является лидером продаж вот уже не один год.

Состав

• • молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая, лизоцим (ферментный препарат из белка куриных яиц)
• • Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 50 %. Пищевая ценность в 100 грамм продукта (средние значения): жиры – 32,2 гр., белки – 23,0 гр., углеводы – 0 гр.