Рулет конский копчено-вареный из реберного мяса на развес

ТАТАРБАЙ

Чай, травы, кофе, какаоГотовим самиКолбасные изделия, сосиски, сарделькиМясные деликатесы, салоПолуфабрикаты охлажденныеПолуфабрикаты замороженные, продукты замороженныеТушенка

Описание

Весовая позиция товара. Для приготовления данного рулета используют только мясо молодых животных, с ребер удаляют кости, массируют в течении 2 часов в вакуумном массажере, дают пропитаться специям в течении суток , после придают специальную форму перекручивая и как можно туже перетягивая шпагатом. Все конченности коптятся на ольховой стружке.

Состав

• • состав:конина, посолочная смесь:соль поваренная пищевая), экстракты специй.