Острый террин

Лавка Le Père Nagy

Полуфабрикаты охлажденныеПаштеты, хумусСырыМясные деликатесы, сало, рулеты, холодец

Описание

Этот вид паштета готовится из мелкорубленного мяса и специй, которые запекаются. Террин очень приятен по текстуре — в нем явно ощущаются кусочки основы и очень выражен мясной вкус, и он вовсе не похож на привычный нам паштет в виде однородной субстанции.

Состав

• • свинина, лук-шалот, яйца, соль, черный перец, эспелетский перец, коньяк.