Икра Лососевая нерка

Енисейский улов

Вяленая рыбаКонсервыСоленая рыбаМорепродуктыРыба и морепродуктыКопченая рыбаИкра

Описание

Икра нерки отличается насыщенным вкусом с характерной горчинкой.Среди лососевых икра нерки выделяется небольшим размером. Средний диаметр составляет 3-4 мм. Оболочка икринок нежная, легко лопается при надавливании. Цвет продукта ярко-красный с рубиновым или бордовым отливом. Аромат свежий, морской с выраженными йодистыми нотами. Во вкусовой гамме чувствуется терпкость, в послевкусии — лёгкая приятная горечь и сливочные оттенки.

Состав

• • икра нерка ,соль, растительное масло .
• • "Пищевая ценность в 100г продукта: Белки , г:32 Углеводы, г: 0 Жиры, г:15 "