Енисейский улов
Вяленая рыбаКонсервыСоленая рыбаМорепродуктыРыба и морепродуктыКопченая рыбаИкра
1 080
100 г
Икра нерки отличается насыщенным вкусом с характерной горчинкой.Среди лососевых икра нерки выделяется небольшим размером. Средний диаметр составляет 3-4 мм. Оболочка икринок нежная, легко лопается при надавливании. Цвет продукта ярко-красный с рубиновым или бордовым отливом. Аромат свежий, морской с выраженными йодистыми нотами. Во вкусовой гамме чувствуется терпкость, в послевкусии — лёгкая приятная горечь и сливочные оттенки.