Фундук в шоколаде из уникальных какао-бобов Венесуэлы, 80 г

Описание

Линейка "Шоколад как произведение искусства" в которой мы исследуем еще одну свою страсть вместе с лучшими шоколатье. Для изготовления драже используем *шоколад «Bean-to-Bar» (в переводе «от боба до плитки») из **какао-бобов Венесуэлы (сорт Carenero Superior). Вкус какао-бобов сорта Carenero Superior довольно интенсивный, с шоколадной горчинкой, лёгкой терпкостью и кислинкой. Во вкусовом профиле проявляются цитрусовые и травянистые нотки.

Особенно понравится приверженцам ЗОЖ, тем, кто контролирует количество сахара в рационе. В рецептуре шоколада вместо белого сахара новый сахарозаменитель аллюлоза, который уже покорил сердца многих кондитеров и шоколатье. Его преимущество не только в лёгкости применения, но и в том, что имеет низкую калорийность и не влияет на уровень сахара в крови.

*Это философия, которая подразумевает чёткий и строгий контроль качества на всех этапах производства шоколада, а также использование какао-бобов особых сортов. Такой способ сохраняет полезные макро- и микроэлементы, полифенолы, антиоксиданты какао-бобов.

Состав

• • ядра ореха фундук, шоколад горький с содержанием какао 60% с аллюлозой (какао-крупка (Venezuela сорт Carenero Superior), подсластитель аллюлоза. Аллюлоза - натуральный заменитель сахара нового поколения.
• • Белки 10.4; Жиры 42.4; Углеводы 45.2