Хлеб Куракинский (большой)
400
780 г
Описание
Большой хлеб с нежным «дырчатым» мякишем и мягким ржаным вкусом.
Медленно выбраживается 24 часа при температуре холодного погреба, на закваске спонтанного брожения, выращенной по методу Лионеля Ватине
Состав
- • мука пшеничная цельнозерновая «Шугуровская», мука пшеничная французская Т65, мука пшеничная в/с, закваска живая, вода артезианская, соль морская.