KO&CO

Компания основана в 2015 году, еще до эмбарго. Первоначальной целью было поставить на прилавки московских магазинов свежий французский сыр в день его созревания, создать полную линейку козьих французских сыров в России, не уступающих французским по качеству, но имеющих весомое преимущество в логистике. Изучив производство козьих сыров на лучших фермах Франции, применяя современные технологии, перенести их опыт и знания в Россию.

Мы создали замкнутый цикл производства от кормов до упаковки и придерживаемся принципа семейности на всех ключевых должностях компании. В 2017 году была открыта первая сырная лавка ko&co, а в 2018 компания запустила собственную линию по производству итальянских сыров ручной работы.