DUCKIT

Традиционно утка считается премиальным ингредиентом. Основатели проекта сделали все возможное, чтобы такое лакомство стало доступно гораздо большему количеству людей.

Меню укомплектовано классическими для азиатской кухни супами, где в основе все та же утка. Например, бульон для рамена варят на протяжении 7 часов, добавляют пшеничную лапшу ручной работы, утку по-пекински и другие ингредиенты.

Главная гордость Duckit, конечно же, сама разделанная утка по-пекински. Здесь утку готовят по адаптированному для нашей страны рецепту. При этом команда ресторана сохранила оригинальную технологию производства. Подается утка с блинчиками, луком-порей, огурцом, вишнёво-трюфельным и манго-чатни соусами.