Пате-крут Биарритц с микс салатом

Французское бистро Le Père Nagy

Европейская кухняГорячие блюда с мясомОмлетСалатыСупыТосты, салатыЗакуски

Описание

Традиционный французский пирог c тестом бризе и начинкой из паштета утки и свинины, филе утиной грудки, клюквы в коньяке, фуа-гра и вишневым желе. Подается с микс салатом, пиклз и соусом из дижонской горчицы.

Состав

• • Утка,свинина, масло сливочное,мука ,яйцо куриное,соль,сахар ,желатин,утиный жир,перец черный,кумин,кориандр,эспелетский перец, клюква, коньяк, микс салат ,фирменные пиклз ( огурец,горчица дижонская, лук репчатый, уксус рисовый,соль, сахар), дижонская горчица ,уксус рисовый,мед.