Забрус

Забрус — продукт пчеловодства, остающийся от срезания верхней части (крышечек) запечатанных сот; дословно это то, что расположено за бруском ульевой рамки; состоит из воска.

Восковыми крышечками пчелы запечатывают мед в сотах, когда он уже созрел. Таким образом, забрус является явным показателем зрелости мёда в сотах.

Перед откачиванием мёда пчеловоды снимают забрус специальным пасечным ножом, валиком или вилкой и оставляют на решётке для стекания с него.

Советы пчеловодов: Пчелиный забрус характеризуется сильным антисептическим, регенеративным и противовоспалительным действием.