Круассан шоколадный

Sasha Bread Bakery

ХлебТорты и пирожныеПеченьеВыпечка

Описание

Изумительно воздушная и нежная слойка с шоколадом. Для приготовления начинки используется шоколад Cacao Barry, сделанный из тщательно отобранных качественных какао-бобов и используемый в культовых французских кондитерских изделиях. Тесто готовится на основе оренбургской муки высшего сорта, натурального молока, качественного сливочного масла 82,5%, чистой воды и дрожжей. Выпекается в подовой печи.

Состав

• • мука пшеничная в/с, молоко 3,2%, вода, яичный меланж, аргентинское сливочное масло 82,5%, сахар, какао, шоколадный ганаш (молочный шоколад Calebaut, сливки 33%), шоколадная стружка, дрожжи, соль.