Бюш-де-Шевр в золе 1/2
423
90 г
Описание
Бюш Де Шевр в золе украсит любую сырную тарелку – впрочем, как и все Французские козьи сыры.
По мере созревания, белая благородная плесень прорастает через золу и формирует известную на весь мир пепельную корочку французских козьих сыров.
Зола придает текстуре сыра плотность, а вкусу приятные древесные оттенки. Белоснежная текстура козьего сыра изыскано контрастирует с его пепельной корочкой, что очень выгодно отличает сыр в золе от других козьих сыров.
Состав
- • Молоко козье пастеризованное, закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы), пищевая соль, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, уголь растительный (натураьный краситель), чистая культура плесеней Geotrichum candidum, Penicillium album.
- • Пищевая ценность 100г продукта: белки-18г, жиры-18г.