Бюш-де-Шевр с белой плесенью
425
110 г
Описание
Бюш де Шевр в белой плесени – выдержанный козий сыр из молока альпийских коз в белой плесени Penicillium candidum.
Легкий сливочный вкус творожной текстуры в серединке, прекрасно дополняет более острую, с пикантным послевкусием, текучую текстуру под корочкой. Сама корочка обладает изысканным грибным вкусом и запахом.
Используется в качестве легкой закуски и аперитива к основным блюдам.
Подается с ягодными джемами и инжиром. Прекрасно сочетается с молодым красным вином.
Состав
- • Молоко козье пастеризованное, закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы), пищевая соль, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, чистая культура плесеней Geotrichum candidum, Penicillium candidum.
- • Пищевая ценность 100г продукта: белки-18г, жиры-18г.