Камамбер
206
100 г
Описание
Сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного. Имеет нежный, чуть грибной вкус. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой Geotrichum candidum, поверх которой растёт белая плесень Penicillium camemberti.
Состав
- • Молоко цельное пастеризованное, заквасочные культуры, сычужный фермент, Penicillium camemberti, соль.