Сыроварня Олега Сироты «Русский пармезан»
Молоко, сливки, сгущенкаСырыЙогуртыКисломолочные напиткиТворог, творожные продукты
700
300 г
Твердый сыр.
Рецепт был разработан на Истринской сыроварне. Производство этого сорта было запущено осенью 2017 г. Первая сырная голова была разрезана на Московском фестивале Золотая осень. Бронзовый призёр сырной олимпиады Kasiade в Австрии в ноябре 2018 г.