Горгонзола долче

Описание

Традиционный итальянский сыр, мягкий, кремообразной консистенции, пронизанный прожилками светлой сине-зеленой плесени. Вкус сладкий, сладкий, мягкий, сливочный, умеренно пряный. Срок созревания 2-3 месяца. Изготавливается вручную из пастеризованного коровьего молока и сыродельных культур высшего качества. Жирность не менее 48%. оргонзола Дольче хороша в натуральном виде со свежими овощами и фруктами, орехами, тостами. Прекрасно подходит для приготовления десертов. Может использоваться для приготовления национальных блюд итальянской кухни, соусов, салатов, супов, пиццы, пасты, бургеров, фондю и т.д.

Состав

• • Молоко коровье пастеризованное, молокосвертывающий ферментный препарат микробиологического происхождения, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, соль поваренная пищевая, плесневая культура Penicillium Roqueforti.
• • Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 22,4 г, жиры – 28,3 г, углеводы – 0 г.