Горгонзола Пиканте
1 135
300 г
Описание
Душа и сердце Италии. В отличии от своего более молодого товарища, горгонозолы дольче, имеет более плотную текстуру и насыщенный соленовато-острый вкус из-за большей концентрации плесени. Мраморный рисунок прослоек голубой плесени и яркий аромат станут украшением любой сырной тарелки. Обязательно рекомендуем попробовать в сочетании с мёдом и грушей.
Состав
- • молоко коровье цельное пастеризованное
- • соль
- • молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения
- • закваска молочнокислых термофильных бактерий
- • плесневая культура penicillinum roqeforti.