Сыр Белпер Кнолле от Луи перец

Алексеевская сыроварня

Соусы, аджика, горчицаЙогуртыМасло сливочноеСырыВареньеСметана, майонезКисломолочные напиткиТворог, творожные продуктыМолоко, сливки, сгущенка

Описание

Белпер Кнолле с перцем – это шарик твёрдого сыра цвета слоновой кости в обсыпке из черного душистого перца. По вкусу напоминает классический швейцарский Белпер Кнолле с насыщенным вкусом, внутри сырное тело сливочно - солоноватое. Чёрный перец и чеснок придают яркий оттенок и оставляют приятное послевкусие. Сам сыр твёрдый, пластичный и однородный. Данный вид сыра не режется, а колется как пармезан.

Состав

• • молоко пастеризованное, соль морская, закваска мезо-фильная, сычужный фермент, чеснок, приправа перец черный, перец душистый.
• • белки 27.5 г, жиры 40.3 г,углеводы 1.4 г