Сыр Бри из козьего молока

Описание

Сыр Бри козий – это мягкий сыр из козьего молока с бархатистой корочкой из белой благородной плесени. Сыр имеет тонкий деликатный вкус и ароматом козьего молока, который по мере вызревания становится острее, приобретая ноты фруктов и грибов. По мере созревания сыр становится более текучим, созревает от корочки к центру. В последней стадии зрелости сыра,в корочке присутствует небольшая приятная горчинка. Диплом "Лучший сыр России".

Состав

• • молоко козье , закваска, фермент сычужный, соль поваренная,Penicillium camemberti.
• • жир-33,0г; белок-8,5г; углеводы-1,0г.