Сыр Буррата (Алексеевская сыроварня)

Алексеевская сыроварня

Соусы, аджика, горчицаЙогуртыМасло сливочноеСырыВареньеСметана, майонезВыпечкаКисломолочные напиткиТворог, творожные продуктыМолоко, сливки, сгущенка

Описание

Сыр Буррата – представитель вытяжных сыров (в процессе производства которого применяется особая техника вытягивания и разминания творожной массы в горячей воде) категории «паста филата», из коровьего молока. Это упругий сырный мешочек с начинкой из страчателлы и сливок.

Состав

• • молоко коровье пастеризованное, пормализованное по массовой доле жира
• • жир -27,5г, белок -3,5 г, углеводы-3,0 г.