Сыр Грюйер (Соболев Сыр)

Фермерские молочные продукты

Масло сливочноеТОВАРЫ К ПАСХЕСырыМолочные продукты, сырыМолоко, сливки, сгущенкаСметана, майонезТворог, творожные продуктыКисломолочные напитки

Описание

Швейцарский родственник комте (от Бренда Соболев Сыр). Это твердый сыр, но, в отличие от Комте, более соленый. Хорошо крошится, с гладким срезом. Несмотря на то, что грюйер без глазков, все-таки высшим пилотажем, как говорят швейцарские сыровары, считается оставить его твердым, крошливым, с пикантным, чуть островатым вкусом, но при этом чтобы было несколько крупных глазков на голову.

Состав

• • молоко коровье, соль, ферменты животного происхождения, молочные бактерии (закваска)
• • жиры - 32,5г, углеводы - 1г., белки - 30,2г.