Сыр Грюйер (Соболев Сыр) на развес

Фермерские молочные продукты

Масло сливочноеСырыМолоко, сливки, сгущенкаСметана, майонезМолочные продукты. СырыТворог, творожные продуктыКисломолочные напитки

Описание

Швейцарский родственник комте (от Бренда Соболев Сыр). Это твердый сыр, но, в отличие от Комте, более соленый. Хорошо крошится, с гладким срезом. Несмотря на то, что грюйер без глазков, все-таки высшим пилотажем, как говорят швейцарские сыровары, считается оставить его твердым, крошливым, с пикантным, чуть островатым вкусом, но при этом чтобы было несколько крупных глазков на голову.

Состав

• • молоко коровье, соль, ферменты животного происхождения, молочные бактерии (закваска)
• • жиры - 32,5г, углеводы - 1г., белки - 30,2г.