Сыр Рокфорини

Алексеевская сыроварня

Соусы, аджика, горчицаЙогуртыМасло сливочноеСырыСметана, майонезВыпечкаТворог, творожные продуктыМолоко, сливки, сгущенка

Описание

Сыр Рокфорини– это мягкий сыр с прожилками благородной голубой плесени Penicillium Roqueforti. Аромат насыщенный, с грибными нотками. Вкус сливочный, с тонами каленых орехов, умеренно пикантный, в зрелом появляется островатое послевкусие.

Состав

• • нормалзованное пастеризованное молоко, мезофильные молочнокислые бактерии, соль, микробиологический молокосвертывающий фермент животного происхождения, голубые плесневые культуры Penicillium roqueforti.
• • Белки-20 г., Жиры-26 г.