Стейк Стриплойн Оренбиф

На стейк тонкий край вырезают из спинной части длиннейшей мышцы спины (из поясничной её части). Является довольно нежным и постным отрубом, имеет тонкий жировой слой с внешней стороны.

Применение в кулинарии:
Готовят целиком, режут на стейки.
Рекомендуемые способы приготовления:
Гриль, быстрое обжаривание, запекание.

Зерновой откорм от Оренбиф это:
Мясные породы скота (герефорд, ангус , казахская белоголовая)
Яркий говяжий вкус.
Откорм не менее 100 дней.
Созревание минимум 2 недели.