Мидии черные в раковинах

Золотая рыбка

КонсервыВяленая рыбаПРОЧИЕ ТОВАРЫ РЫНКАЗамороженныеКопченая рыбаОхлажденная рыбаРыба, морепродукты, икра, консервыСоленая рыбаИкраГотовим самиМорепродукты

Описание

Мидии - полезная вкуснятина. Мидии принадлежат к классу двухстворчатых моллюсков. Как морепродукт достаточно распространены по всему миру. Несмотря на то, что их можно употреблять в пищу живыми, просто приоткрыв раковину и поливая ее содержимое насыщенным соком лимона, все же чаще их подвергают термической обработке. Мидии можно сварить в белом вине, обработать паром, поджарить со сливочным маслом и небольшим количеством нарезанного зеленого лука и чеснока, запечь. Мясо мидий более всего напоминает белок сваренного вкрутую яйца, только вот цвет его немного желтоватый или сероватый.