Капуста бурейская по-гурийски (по-грузински)

Эту пряную маринованную капусту - величают Капустой по-гурийски в честь области на западе Грузии, где, по легенде, и появился на свет этот рецепт.

Сочная закуска яркого малинового цвета, обладающая приятным кисло-сладковатым вкусом, небольшой остротой и «хрусткостью».