Bổ

Bổ — вьетнамское кафе.

Команда вьетнамских поваров на глазах у гостей готовит национальный стритфуд из свежих ингредиентов. Блюдо, ради которого в кафе приходит неизменно много гостей, — традиционный Phở (Фо).

Есть здесь и остальная классика вьетнамской уличной еды: Bún Chả (Бун Ча) — блюдо на гриле, которое входит в 10-ку лучшей уличной еды согласно голосованию известного журнала National Geographic, лапша Mien Xào (Мьен Сао) и различные роллы в рисовой бумаге. Из напитков — уже знаменитый мангошейк.

Тут же на небольшом импровизированном азиатском рынке можно найти свежие вьетнамские фрукты — манго, папайю, драгонфрут, лонган, маракуйю, джекфрут, мангостины, купить их уже очищенными и нарезанными в стаканчике или попробовать шейки с экзотическими вкусами.