Сыр Колмогоровский 6 недель
555
300 г
Описание
Полутвердый сорт.
Срок созревания от 6 недель.
Продукт обладает нежным сливочным вкусом и молочным натуральным ароматом.
Колмогоровский идеально подходит для горячих блюд в тертом виде в качестве посыпки, либо как один из основных ингредиентов. Сыр был отмечен Ксавье Руссо - шеф-поваром Французской сборной по футболу и приобретался для их команды во время Чемпионата Мира по футболу 2018.
Состав
- • молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая, лизоцим (ферментный препарат из белка куриных яиц)
- • Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 50 % Пищевая ценность в 100 грамм продукта (средние значения): жиры – 31,2 гр., белки – 22,5 гр., углеводы – 0 гр.